Duck Shit Dan Cong Spring Ya Shi Xiang 2025

Dan Cong Duck Shit Ya Shi Xiang 2025 – 50g

€ 14.90

Dan Cong Duck Shit Ya Shi Xiang 2025 – 50g – legendárny vysokohorský oolong z čajových záhrad v čínskej oblasti Phoenix Mountain v provincii Guangdong. Táto oblasť je domovom najvzácnejších a najexkluzívnejších čajov na svete.

Náš Ya Shi Xiang 鸭屎香, tiež známy ako Duck Shit, „Kačací trus“ (čínska legenda hovorí, že čaj dostal tento názov, keď farmár v dedine Ping Keng Tou objavil výnimočný kultivar a dal mu tento názov, aby odradil zlodejov, vzhľadom na vysokú kvalitu čaju), vyrástol v nadmorskej výške 900 m.n.m, bol spracovaný tradičnou metódou a následne stredne pečený na drevenom uhlí, čo zjemnilo jeho charakter a horkosť a zvýraznilo atraktívne efekty.

Farba nálevu je oranžovo žltá, aróma je opojná s nádychom vzácnych kvetov – orchideí, lúčneho medu. Chuť čaju je bohatá, plná s veľkým množstvom vrstiev, tónov minerálov doprevádzaná jemnou kvetovou sladkosťou. Na rozdiel od jeho exotického názvu, ide o čaj so skutočne elegantnou a rafinovanou, bohatou aromatikou, ktorá ulahodí aj tým najvyšším kritériám.

Lokalita: Fenghuang/Čína
Kultivar: Ya Shi Xiang/Duck Shit
Zber: Máj 2025

Na sklade

Katalógové číslo: 211 Kategórie: ČÍNA, ČAJE, POLOZELENÉ ČAJE Značky: 2025, Čína, Oolong, Polozelený čaj

Ďalšie informácie

Rok	2025
Množstvo	50g

Ako pripraviť oolong čaj

Technika Gong Fu Cha je oslavou a hlbokým ponorením sa do čajovej kultúry. Ide o tradičný čínsky spôsob, ako naplno vychutnať každý dúšok čaju. Ak chcete pripraviť dokonalý oolong čaj, postupujte podľa nasledujúcich krokov.

Gong Fu Cha

5 g čaju vložíme do gaiwanu o objeme 100 ml. Do termosky si pripravíme prevarenú vodu, ochladenú na 90°C. Prvý nálev lúhujeme 45 sekúnd a pri ďalších nálevoch upravujeme dĺžku lúhovania a prispôsobujeme ju intenzite a chuti čaju.

Príprava čaju na 1L

Pri príprave čaju oolong v čajníku o objeme 1 liter, ochladíme prevarenú vodu na teplotu 90°C a zalejeme ňou 5g čaju. Dĺžku lúhovania nastavíme na 2-3 minúty aby sme dosiahli príjemnú a vyváženú chuť čaju.

Guangdong - Čína

Provincia Guangdong má bohatú históriu pestovania čaju, ktorá siaha až do staroveku. Táto oblasť, ležiaca na juhu Číny, bola jedným z prvých centier, kde sa čaj začal pestovať a kde sa ďalej zdokonalovali techniky jeho spracovania.

História čaju v provincii Guangdong siaha až do obdobia dynastie Han (206 pred n. l. – 220 n. l.), kedy sa čaj začal pestovať a konzumovať ako liečivá bylina. Mnísi a liečitelia v tejto oblasti objavili jeho liečivé účinky a začali ho používať na liečbu rôznych chorôb.

Počas dynastie Tang (618-907) sa čaj stal populárnym nápojom medzi obyvateľmi provincie Guangdong. Bolo to v čase, keď sa začali zakladať prvé čajové plantáže a rozvíjať techniky pestovania a spracovania čaju. Miestni ľudia začali tiež organizovať čajové ceremónie, ktoré sa stali dôležitou súčasťou ich kultúry a tradícií.

Budhizmus mal tiež veľký vplyv na rozvoj čajovej kultúry v provincii Guangdong. Mnísi priniesli čaj do kláštorov a chrámov, kde sa stala súčasťou ich náboženských a meditačných rituálov. Tým sa čaj stal ešte dôležitejším prvkom miestnej kultúry a prispel k jeho rozšíreniu po celej Číne.

Košík je prázdny

Dan Cong Duck Shit Ya Shi Xiang 2025 – 50g